日常操作玉米加工設(shè)備的工作人員，掌握一些設(shè)備部件的相關(guān)知識(shí)是非常重要的，比如磨輥，其加工效果對(duì)于成品質(zhì)量有著直接影響，因此多多了解磨輥的知識(shí)，對(duì)于生產(chǎn)有很大的益處。

　　玉米加工設(shè)備中磨輥的技術(shù)特性要與粉路相匹配，短粉路宜用密牙數(shù)、斜度大的磨輥，如用稀牙數(shù)、斜度小的磨輥，會(huì)引起出粉率降低。為了保住出粉率，勢(shì)必要調(diào)緊軋距，又造成麥皮破碎，惡化玉米質(zhì)量。長(zhǎng)粉路應(yīng)用稀牙數(shù)、斜度小的磨輥，減輕麩片的破損，降低玉米灰分。

　　常規(guī)的玉米加工是運(yùn)行狀況和風(fēng)網(wǎng)調(diào)試完成后，即可進(jìn)行投料實(shí)驗(yàn)。初次投料要按設(shè)計(jì)產(chǎn)量的50%進(jìn)行，當(dāng)流量均衡后逐漸提高產(chǎn)量，通過(guò)調(diào)節(jié)各磨粉機(jī)軋距使出粉率符合工藝規(guī)定：通過(guò)觀察磨粉機(jī)研磨情況來(lái)分析磨輥技術(shù)特性是否合適；根據(jù)篩理后物料分流情況來(lái)確定配置的粉篩是否適宜。當(dāng)產(chǎn)量提到設(shè)計(jì)產(chǎn)量時(shí)，綜合設(shè)備運(yùn)行狀況、物料變化、各路流量、各種數(shù)據(jù)分析機(jī)組運(yùn)行情況。

　　同時(shí)，工作人員也需要做好玉米加工設(shè)備磨輥日常的清理以及保養(yǎng)維護(hù)工作，為日常的穩(wěn)定生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，保障生產(chǎn)安全。